Modo de Preparo

• Em uma tigela, junte o molho de pimenta, o suco de limão, o alho, a pimenta e o óleo

• Com uma faca, faça vários furos na carne e espalhe o tempero por toda ela

• Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas

• Coloque em uma assadeira, regue com o caldo de carne, cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante cerca de 1 hora

• Retire o papel alumínio e deixe dourar

• Retire do forno e por cima espalhe as raspas de limão

• Reserve o molho que se formou na assadeira