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Kurkura Karela (Nigauri crocante)

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Indiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 dente | dentes de alho (picados)
  • 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (ralado)
  • 1/2 xícara | xícaras de óleo vegetal
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino (moída)
  • 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
  • 2 colher (chá) | colheres (chá) de coentro (em grãos)
  • 3 colher (chá) | colheres (chá) de (semente de cominho)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de garam masala
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Modo de Preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, doure o alho e o gengibre no óleo.

Adicione os temperos e mexa bem.

Acomode as rodelas de nigauri, cubra-as com os temperos e frite-as até ficarem bem tostadas e crocantes.

*Receita cedida por Zeca Camargo e Varunesh Tuli.

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    Aperitivo
    Categoria Aperitivo
    Culinária Indiana
    Ocasiões Festas

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