Modo de Preparo

• Prepare o xarope de amêndoa
• Em uma panela, misture 1/2 copo de água e o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver
• Retire do fogo e acrescente a amêndoa
• Espere esfriar, coe e reserve
• Prepare o xarope de gengibre
• No liquidificador, bata todos os ingredientes com 1/2 copo de água
• Coe e reserve na geladeira
• Prepare o suco de abóbora
• No liquidificador, bata a abóbora com 1 copo de água
• Coe e reserve
• Prepare a geleia de abóbora
• No processador, triture a abóbora
• Transfira para uma panela e junte o açúcar e o suco de laranja
• Leve ao fogo baixo até reduzir e virar uma pasta
• Reserve
• Prepare o drinque
• Na coqueteleira, despeje o rum, o suco de limão, 10 mililitros dos xaropes de amêndoa e de gengibre e 30 mililitros do suco de abóbora
• Chacoalhe por 15 segundos e coe em um copo com gelo
• Finalize com a folha de manjerona recheada com geleia de abóbora

*Receita cedida pelo bartender Frajola, do Sylvester Bar, em São Paulo