Modo de Preparo

• Bata os ingredientes, exceto o pernil, no liquidificador

• Coloque o javali num recipiente grande e faça furos na carne

• Junte a vinha-d’alhos, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até o dia seguinte

• Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C)

• Transfira para a assadeira o pernil, junto com a vinha-d’alhos

• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora

• Retire o papel e asse por mais 1 hora