Modo de Preparo

• Pique o brócolis e a cenoura em cubos e reserve

• Amasse a anchova até formar uma pasta e reserve

• Polvilhe com a farinha as tiras de carne, envolvendo-as bem

• Em uma frigideira, doure o alho no azeite

• Junte a carne, deixe dourar também e acrescente o brócolis e a cenoura

• Mexa delicadamente

• Junte a anchova amassada e o vinho e ferva por 1 minuto

• Tempere com o sal e a pimenta

• Cozinhe adicionando a água quente aos poucos até a carne ficar macia

• Se necessário, adicione mais água quente