Modo de Preparo

• Para fazer o vinagrete, pique o tomate, o pimentão e a cebola em cubinhos

• Tempere com o sal, a pimenta e o vinagre

• Leve à geladeira coberto com um filme plástico

• Reserve

• Coloque a linguiça em uma panela e cubra com o molho

• Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 30 minutos

• Aqueça o pão em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 5 minutos

• Corte-o ao meio e adicione a lingüiça com um pouco do molho

• Junte o vinagrete e polvilhe com o queijo ralado

• Sirva em seguida