Modo de Preparo

• Para fazer o vinagrete, pique o tomate, o pimentão e a cebola em cubinhos
• Tempere com o sal, a pimenta e o vinagre
• Leve à geladeira coberto com um filme plástico
• Reserve
• Coloque a linguiça em uma panela e cubra com o molho
• Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 30 minutos
• Aqueça o pão em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 5 minutos
• Corte-o ao meio e adicione a lingüiça com um pouco do molho
• Junte o vinagrete e polvilhe com o queijo ralado
• Sirva em seguida