Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de grão-de-bico (cozido)
• 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
• 1/2 dente | dentes de alho
• 150 grama | gramas de beterraba (assada com a casca e, depois, retire)
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• 1/2 limão-taiti (só o suco)
• sal marinho (a gosto)
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)