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Homus fácil caseiro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (2 votes)
Tempo de preparo
30
minutos
Tempo de cocção
20
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
2
Culinária: Árabe
Alergênicos:

Ingredientes

  • 500 grama | gramas de grão-de-bico (cozido)
  • 1/2 cenoura (cozida)
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
  • 2 unidade | unidades de dente de alho (amassado)
  • suco de limão (a gosto)
  • azeite (a gosto)
  • sal (a gosto)
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Modo de Preparo

Bata o grão de bico no liquidificador com um pouco de água (não deve ficar um creme mole). Adicione a cenoura cozida e bata novamente. Desmanche o molho tahine com o limão, misture o sal e o alho amassado. Bata com um garfo até ficar um mingau, se precisar, acrescente um pouco de água. Misture o azeite. Junte com o creme de grão-de-bico misturando bem. Regue com mais um pouco de azeite e enfeite com folhas de hortelã ou salsinha picada. Sirva com tortilhas, cenouras e pepinos cortados na vertical.

*Receita cedida pela Vapza

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Aperitivo
Categoria Aperitivo
Culinária Árabe
Ocasiões Dia a Dia

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