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Homus fácil caseiro

Dificuldade Fácil
Preparo Rápido (até 30 minutos)
Rendimento 2 porções

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Receita de homus caseiro fácil de fazer (Ludovic Avice/Unsplash)

Ingredientes

500 gramas de grão-de-bico cozido
1/2 cenoura cozida
4 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
2 unidades de dente de alho amassado
suco de limão a gosto
azeite a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Bata o grão de bico no liquidificador com um pouco de água (não deve ficar um creme mole). Adicione a cenoura cozida e bata novamente. Desmanche o molho tahine com o limão, misture o sal e o alho amassado. Bata com um garfo até ficar um mingau, se precisar, acrescente um pouco de água. Misture o azeite. Junte com o creme de grão-de-bico misturando bem. Regue com mais um pouco de azeite e enfeite com folhas de hortelã ou salsinha picada. Sirva com tortilhas, cenouras e pepinos cortados na vertical.

*Receita cedida pela Vapza

Informações nutricionais