Ingredientes

• 2 unidade | unidades de cenoura (médias em pedaços)
• 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dente | dentes de alho
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 xícara | xícaras de grão-de-bico (cozido com sal)
• 1/4 xícara | xícaras de tahine (pasta de gergelim)
• 1 pitada | pitadas de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (em pó)
• 1 pitada | pitadas de cominho (alcarávia ou kümmel) (em pó)
• 1 pitada | pitadas de canela (em pó)
• 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho (, apenas as folhas)