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Homus de cenoura assada com tomilho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (2 votes)

Homus de cenoura assada com tomilho — (Elisa Correa/CLAUDIA)

Tempo de preparo

30

minutos

Tempo de cocção

20

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de cenoura (médias em pedaços)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dente | dentes de alho
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
2 xícara | xícaras de grão-de-bico (cozido com sal)
1/4 xícara | xícaras de tahine (pasta de gergelim)
1 pitada | pitadas de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (em pó)
1 pitada | pitadas de cominho (alcarávia ou kümmel) (em pó)
1 pitada | pitadas de canela (em pó)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho (, apenas as folhas)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira, disponha a cenoura e regue com o azeite.

Junte o alho, sal e pimenta.

Asse em forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos ou até a cenoura ficar macia.

Transfira para o processador com o grão-de-bico, o tahine e as especiarias.

Bata até incorporar.

Finalize com o tomilho.

Sirva com torradas.

*Receita cedida por Susan Zacchi

Modo de Preparo

Em uma assadeira, disponha a cenoura e regue com o azeite
Junte o alho, sal e pimenta
Asse em forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos ou até a cenoura ficar macia
Transfira para o processador com o grão-de-bico, o tahine e as especiarias
Bata até incorporar
Finalize com o tomilho
Sirva com torradas

*Receita cedida por Susan Zacchi

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Molho

Categoria Molho

Culinária Brasileira

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