Modo de Preparo

• Comece misturando os temperos à carne

• Divida a carne em oito pedaços iguais e, com as mãos, modele-os em formato de hambúrguer
• Pegue quatro rodelas e coloque uma fatia de queijo provolone sobre cada uma delas

• Em seguida, “feche” os hambúrgueres com as outras quatro rodelas de carne, selando bem os cantinhos (com a ponta dos dedos), para o queijo não sair na hora de fritar

• Coloque um pouco de manteiga na frigideira e frite um hambúrguer por vez

• Quando estiver dourado, é hora de virá-lo

• Sirva com cebolas caramelizadas

• Para fazê-las, coloque algumas fatias de cebola na frigideira que usou para fazer os hambúrgueres
• Quando estiverem douradas, acrescente o açúcar e deixe no fogo até caramelizarem

• Coloque cada hambúrguer em um pão, espalhe as cebolas caramelizadas sobre eles, feche e sirva

• * Receita cedida pela Queijos Regina e produzida pelo blog “O que tem na geladeira hoje”