Modo de Preparo

• Ingredientes
• Para a cebola caramelizada
• · 1/4 de xícara de azeite
• · 7 cebolas-roxas grandes em rodelas
• · 1 colher (chá) de sal grosso moído
• · 1 colher (sopa) de açúcar cristal
• · 1/2 colher (chá) de chilli seco picado
• · 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• Para o sanduíche
• · 1 colher (chá) de azeite de oliva
• · 1 hambúrguer de 160 gramas
• · 2 fatias grossas de queijo gruyère
• · 1 pão de hambúrguer tradicional
• · 2 colheres (sopa) de relish de pepino
• Modo de preparo
• Prepare a cebola caramelizada
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio
• Junte os demais ingredientes, mexendo, por cerca de uma hora
• Reserve
• Prepare o sanduíche
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure um dos lados do hambúrguer
• Vire a carne, cubra com o queijo, abafe e mantenha no fogo até ficar ao ponto
• Em outra frigideira ou no forno aquecido, doure o pão
• recheie com a carne, o relish e 2 colheres (sopa) da cebola caramelizada
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