Name: Hambúrguer com queijo branco
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 400 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate (sem sementes picado); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de coentro (picado); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de orégano; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel) (em pó); 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino; sal (a gosto); 12 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco); 4 pão de hambúrguer; 4 folha | folhas de alface americana (rasgadas); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de pepino (sem casca cortado em cubos); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de iogurte desnatado; ervas (picadas a gosto manjericão ou alecrim); óleo (a gosto)

Hambúrguer com queijo branco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Hambúrguer com queijo branco — (Eduardo Pozella/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate (sem sementes picado)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de coentro (picado)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de orégano
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel) (em pó)
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino
sal (a gosto)
12 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco)
4 pão de hambúrguer
4 folha | folhas de alface americana (rasgadas)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de pepino (sem casca cortado em cubos)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de iogurte desnatado
ervas (picadas a gosto manjericão ou alecrim)
óleo (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture bem a carne, o tomate, o coentro, o orégano, o cominho, a pimenta e sal.

Unte uma superfície lisa e um cortador de biscoito com 10cm de diâmetro com óleo.

Ponha dentro dele 1/4 da mistura e pressione.

Repita a operação com as porções restantes.

Aqueça bem uma chapa em fogo alto.

Pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para média.

Grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado ou até ficarem bem dourados.

Corte os pães ao meio e recheie cada um com pedaços de alface, um hambúrguer e três fatias de queijo.

Numa tigela pequena, misture bem o pepino, o iogurte e as ervas para formar o molho.

Sirva os sanduíches com o molho à parte.

Modo de Preparo

Misture bem a carne, o tomate, o coentro, o orégano, o cominho, a pimenta e sal
Unte uma superfície lisa e um cortador de biscoito com 10cm de diâmetro com óleo
Ponha dentro dele 1/4 da mistura e pressione
Repita a operação com as porções restantes
Aqueça bem uma chapa em fogo alto
Pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para média
Grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado ou até ficarem bem dourados
Corte os pães ao meio e recheie cada um com pedaços de alface, um hambúrguer e três fatias de queijo
Numa tigela pequena, misture bem o pepino, o iogurte e as ervas para formar o molho
Sirva os sanduíches com o molho à parte