Modo de Preparo

• Retire a gordura da carne e corte-a em fatias finas
• Pique as fatias com a ponta da faca
• Acrescente o sal e modele o hambúrguer com cerca de 10 cm de diâmetro (você pode usar uma forma, se desejar)
• Pressione com uma colher
• Unte cada hambúrguer com azeite e grelhe-o até a carne ficar ao ponto
• Retire da grelha e reserve
• Em uma tigela, misture vigorosamente todos os ingredientes
• Coloque o hambúrguer sobre uma fatia de pão e, em cima da carne, espalhe uma colherada do molho
• Sirva imediatamente