Name: Hambúrguer caseiro
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes bem picada); sal (a gosto); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (ralado); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado); 1 tomate (picado); 1 cebola (grande em cubinhos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de coentro (picado); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre (tinto); tira | tiras de cenoura (finas para acompanhar); tira | tiras de pepino (finas para acompanhar)

Hambúrguer caseiro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes bem picada)
sal (a gosto)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (ralado)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)
1 tomate (picado)
1 cebola (grande em cubinhos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de coentro (picado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre (tinto)
tira | tiras de cenoura (finas para acompanhar)
tira | tiras de pepino (finas para acompanhar)

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Modo de Preparo

Misture em uma tijela a carne com a pimenta, o sal, o gengibre e o cheiro-verde.

Divida em 6 porções e molde bifes finos.

Cubra com filme plástico e gele por 1 hora.

Grelhe em frigideira levemente untada com óleo. Reserve.

Misture o tomate com a cebola, o coentro, o sal, o azeite e o vinagre.

Sirva os bifes com o molho e acompanhe com a cenoura e o pepino, temperados também com o vinagrete.

Modo de Preparo

Misture em uma tijela a carne com a pimenta, o sal, o gengibre e o cheiro-verde
Divida em 6 porções e molde bifes finos
Cubra com filme plástico e gele por 1 hora
Grelhe em frigideira levemente untada com óleo
Reserve
Misture o tomate com a cebola, o coentro, o sal, o azeite e o vinagre
Sirva os bifes com o molho e acompanhe com a cenoura e o pepino, temperados também com o vinagrete