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Hambúrguer

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Hambúrguer — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

10

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de proteína de soja (texturizada)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
1 cebola (picada)
1 cenoura (ralada)
1 clara de ovo
farinha de rosca (para empanar)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Hidrate a proteína de soja na água e deixe descansar por 15 minutos.

Escorra e esprema.

Acrescente o arroz, a cebola, a cenoura, a salsa, o sal e a pimenta.

Amasse bem e molde os hambúrgueres.

Passe na clara e na farinha de rosca.

Deixe na geladeira durante 1 hora.

Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.

Escorra e sirva a seguir.

Modo de Preparo

Hidrate a proteína de soja na água e deixe descansar por 15 minutos
Escorra e esprema
Acrescente o arroz, a cebola, a cenoura, a salsa, o sal e a pimenta
Amasse bem e molde os hambúrgueres
Passe na clara e na farinha de rosca
Deixe na geladeira durante 1 hora
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados
Escorra e sirva a seguir

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Vegetariano

Categoria Vegetariano

Culinária Italiana

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