Modo de Preparo

• Tempere os peitos de frango com o sal e reserve

• Em uma frigideira média, coloque 1/2 xícara (chá) de manteiga e a sálvia e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) para derreter

• Acrescente o frango, abaixe o fogo e tampe

• Cozinhe por 20 minutos, virando de vez em quando, até ficar macio e dourado

• Retire do fogo, reserve a frigideira com a manteiga que sobrou e arrume o frango em uma travessa

• Cubra e mantenha em lugar aquecido

• Em um caldeirão com a água fervente, junte o sal e o óleo e cozinhe a massa por 8 minutos ou até ficar al dente

• Escorra

• Na frigideira reservada, acrescente a manteiga restante e leve ao fogo alto até derreter

• Coloque a massa em uma tigela, derrame a manteiga com a sálvia da frigideira e misture

• Sirva a massa polvilhada com o queijo e acompanhada dos peitos de frango