Modo de Preparo

• Em uma panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe ferver

• Junte uma colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente

• Coloque o macarrão

• Mexa e cozinhe até ficar al dente

• Escorra e reserve

• Cozinhe a ervilha em água e sal até ficar al dente

• Escorra

• Em uma panela, misture o queijo, o leite e a salsa com a ervilha, tempere com sal e pimenta e cozinhe até levantar fervura

• Junte o macarrão e misture

• Se desejar, sirva com queijo parmesão ralado