Name: Gratinado de lascas de frango
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (picada); 1 kg | kgs de coxa (de frango); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango; 2 tomate (maduros sem pele e sem sementes em cubos); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup); 1 lata | latas de milho (escorrido); 1 lata | latas de creme de leite; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Gratinado de lascas de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
1 kg | kgs de coxa (de frango)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango
2 tomate (maduros sem pele e sem sementes em cubos)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
1 lata | latas de milho (escorrido)
1 lata | latas de creme de leite
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola.

Junte as coxas de frango e doure bem.

Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar até a carne ficar bem macia e secar o caldo.

Deixe esfriar um pouco, retire os ossos e, com um garfo, desfie em lascas grandes.

Misture o tomate, o catchup, o sal e a pimenta.

Distribua em um refratário levemente untado e reserve.

Prepare o creme batendo o milho, o creme de leite e o sal no liquidificador.

Despeje-o sobre o frango, polvilhe o queijo ralado e gratine em forno, preaquecido, a 220 ºC.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola
Junte as coxas de frango e doure bem
Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar até a carne ficar bem macia e secar o caldo
Deixe esfriar um pouco, retire os ossos e, com um garfo, desfie em lascas grandes
Misture o tomate, o catchup, o sal e a pimenta
Distribua em um refratário levemente untado e reserve
Prepare o creme batendo o milho, o creme de leite e o sal no liquidificador
Despeje-o sobre o frango, polvilhe o queijo ralado e gratine em forno, preaquecido, a 220 ºC