Modo de Preparo

• Corte a abóbora em cubos bem pequenos
• Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e doure a cebola
• Junte a abóbora, tempere com o sal, a pimenta, mexendo de vez em quando, deixe cozinhar até ficar bem macia
• Normalmente, a abóbora cozinha com a própria água que solta, mas, se necessário, acrescente um pouco de água
• Reserve
• Em outra panela, aqueça o restante do azeite e doure o alho
• Junte o tomate e cozinhe um pouco até começar a desmanchar
• Acrescente a carne, se necessário, tempere com sal e pimenta
• Desligue o fogo e misture a azeitona e a salsa
• Em um refratário, coloque a abóbora, e, por cima, disponha a carne seca, o Catupiry® e polvilhe o queijo parmesão
• Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, para gratinar
• Sirva em seguida