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Gratinado de batata e brócolis
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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600 gramas de batata
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 xícara (chá) de creme de leite fresco
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1 colher (sopa) de mostarda
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1 pitada de noz-moscada
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1 maço de brócolis lavado, aferventado e picado
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100 gramas de queijo parmesão ralado
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azeite de oliva a gosto para regar
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Descasque as batatas, corte-as em cubos médios e cozinhe na água com sal até ficarem macias, porém firmes. Escorra.
Em uma tigela, misture a batata, a manteiga, o creme de leite fresco, a mostarda, a pimenta, o sal e o brócolis.
Coloque em um refratário, regue com o azeite e, por cima, polvilhe o queijo.
Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, durante 20 minutos. Sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Origens geográficas Brasileira
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