Name: Geleia de pimenta
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de pimenta-dedo-de-moça; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

Geleia de pimenta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.3/5 - (6 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de pimenta-dedo-de-moça
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Lave as pimentas, corte ao meio no sentido horizontal, retire as sementes e corte tiras finas.

Se você tiver a pele sensível, use luvas ao manusear a pimenta.

Na panela de pressão, misture bem o açúcar e a água.

Acrescente a pimenta, feche a panela e leve ao fogo brando (160 ºC).

Cozinhe durante 3 minutos após o início da pressão.

Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente.

Abra a panela e deixe apurar sem a tampa no fogo brando durante 10 minutos.

Modo de Preparo

Lave as pimentas, corte ao meio no sentido horizontal, retire as sementes e corte tiras finas
Se você tiver a pele sensível, use luvas ao manusear a pimenta
Na panela de pressão, misture bem o açúcar e a água
Acrescente a pimenta, feche a panela e leve ao fogo brando (160 ºC)
Cozinhe durante 3 minutos após o início da pressão
Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente
Abra a panela e deixe apurar sem a tampa no fogo brando durante 10 minutos