Modo de Preparo

• 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas grandes cortadas em tiras
• 3 peras médias cortadas em fatias
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Em uma panela com manteiga e azeite, refogue a cebola até dourar
• Adicione a pera e cozinhe até ficar macia e dourada
• Junte o restante dos ingredientes em
• fogo baixo e deixe reduzir e engrossar, mexendo de vez em quando
• Sirva com croissant, torrada, pão ou como preferir
• *Receita cedida por Amanda Francelino (Receitas doces e salgadas para um brunch completo em casa)