Name: Geleia de morango
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 kg | kgs de morango; 1 kg | kgs de açúcar

Geleia de morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

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Modo de Preparo

Lave os morangos e retire o talo.

Em uma panela ou no tacho de cobre, coloque a fruta e cubra com o açúcar.

Leve ao fogo baixo (160 ºC) e cozinhe, mexendo sempre, com cuidado, até que os morangos amoleçam.

Cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexendo às vezes, por 45 minutos ou até a mistura engrossar.

Retire a espuma que se formar com uma escumadeira.

Transfira para um pote de vidro, com tampa, esterilizado em água fervente com pedaços de limão.

Tampe e guarde na geladeira.

Lave os morangos e retire o talo
Em uma panela ou no tacho de cobre, coloque a fruta e cubra com o açúcar
Leve ao fogo baixo (160 ºC) e cozinhe, mexendo sempre, com cuidado, até que os morangos amoleçam
Cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexendo às vezes, por 45 minutos ou até a mistura engrossar
Retire a espuma que se formar com uma escumadeira
Transfira para um pote de vidro, com tampa, esterilizado em água fervente com pedaços de limão
Tampe e guarde na geladeira

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Culinária Árabe