Modo de Preparo

• Lave os morangos e retire o talo
• Em uma panela ou tacho de cobre, ponha a fruta e o açúcar
• Leve ao fogo baixo e mexa com cuidado até que os morangos amoleçam
• Retire a espuma que se formar com uma escumadeira
• Cozinhe em fogo médio por 45 minutos, mexendo às vezes, até atingir o ponto de geleia
• Transfira para um vidro esterilizado, tampe e guarde na geladeira