Geleia de alecrim

Bata o azeite com a pera. Se necessário, adicione 1 ou 2 colheres (sopa) de água para formar um purê.

Despeje em uma panela e junte o alecrim, o açúcar, o molho de pimenta e a xícara (chá) de água.

Leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos.

Mexa de vez em quando para não grudar no fundo.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Sirva com carnes grelhadas ou assadas em geral.