Name: Gelatina de limão
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó); 2 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (e mais 1/2 xícara chá); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar light; 2 unidade | unidades de limão (em rodelas finas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite condensado; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado

Gelatina de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó)
2 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (e mais 1/2 xícara chá)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar light
2 unidade | unidades de limão (em rodelas finas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado

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Modo de Preparo

Num refratário, hidrate 2 envelopes de gelatina em 2/3 da água.

Misture e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até se dissolver. Retire do fogo.

Numa vasilha, misture 1/4 de xícara de suco, 2 xícaras de água, a gelatina dissolvida e o açúcar light.

Coloque um pouco da mistura em uma forma redonda com 24 cm de diâmetro, até atingir 1 cm de altura e leve à geladeira até ficar firme.

Arrume as rodelas de limão sobre a gelatina firme.

Coloque mais um pouco de gelatina e leve à geladeira até firmar.

Adicione o restante e leve à geladeira.

Dissolva a gelatina na água restante.

Misture e leve ao fogo em banho-maria.

Retire do fogo e misture aos demais ingredientes.

Sirva com a gelatina.

Modo de Preparo

Num refratário, hidrate 2 envelopes de gelatina em 2/3 da água
Misture e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até se dissolver
Retire do fogo
Numa vasilha, misture 1/4 de xícara de suco, 2 xícaras de água, a gelatina dissolvida e o açúcar light
Coloque um pouco da mistura em uma forma redonda com 24 cm de diâmetro, até atingir 1 cm de altura e leve à geladeira até ficar firme
Arrume as rodelas de limão sobre a gelatina firme
Coloque mais um pouco de gelatina e leve à geladeira até firmar
Adicione o restante e leve à geladeira
Dissolva a gelatina na água restante
Misture e leve ao fogo em banho-maria
Retire do fogo e misture aos demais ingredientes
Sirva com a gelatina