Name: Gelado de pêssego
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de pêssego); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó 24 g); 1 manga (pequena cortada em cubos); 250 ricota (fresca); 1 lata | latas de creme de leite; 1 lata | latas de leite condensado

Gelado de pêssego

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de pêssego)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó 24 g)
1 manga (pequena cortada em cubos)
250 ricota (fresca)
1 lata | latas de creme de leite
1 lata | latas de leite condensado

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture o suco de pêssego, a água, o açúcar e leve ao fogo até levantar fervura.

Desligue o fogo, deixe esfriar, misture 1 envelope de gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e os cubos de manga.

Despeje em uma forma de 11cm X 28cm, untada com óleo e água.

Leve à geladeira.

No liquidificador, bata 1 envelope de gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, a ricota, o creme de leite e o leite condensado.

Despeje sobre a gelatina de frutas, quando ela estiver começando a firmar e volte à geladeira até gelar e endurecer.

Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Dica: é importante colocar o creme de ricota sobre a gelatina não totalmente firme, para as duas camadas se unirem.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o suco de pêssego, a água, o açúcar e leve ao fogo até levantar fervura
Desligue o fogo, deixe esfriar, misture 1 envelope de gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e os cubos de manga
Despeje em uma forma de 11cm X 28cm, untada com óleo e água
Leve à geladeira
No liquidificador, bata 1 envelope de gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, a ricota, o creme de leite e o leite condensado
Despeje sobre a gelatina de frutas, quando ela estiver começando a firmar e volte à geladeira até gelar e endurecer
Na hora de servir, desenforme e decore a gosto
Dica: é importante colocar o creme de ricota sobre a gelatina não totalmente firme, para as duas camadas se unirem