Name: Gelado de nozes
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 6 ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (moídas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)

Gelado de nozes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

6 ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (moídas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)

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Modo de Preparo

Bata o açúcar com as gemas. Junte a água e bata mais.

Acrescente a farinha de rosca, o fermento, as nozes e o chocolate em pó, mexendo com movimentos circulares. Reserve.

Bata as claras em neve e incorpore-as à massa com cuidado.

Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido. Reserve.

Modo de Preparo

Bata o açúcar com as gemas
Junte a água e bata mais
Acrescente a farinha de rosca, o fermento, as nozes e o chocolate em pó, mexendo com movimentos circulares
Reserve
Bata as claras em neve e incorpore-as à massa com cuidado
Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido
Reserve