Name: Gelado de amendoim
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 lata | latas de leite condensado; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado sem pele); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 2 clara de ovo (batidas em neve)

Gelado de amendoim

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (21 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 lata | latas de leite condensado
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado sem pele)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
2 clara de ovo (batidas em neve)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o leite e o amendoim triturado.

Leve ao fogo brando (160 ºC) mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar e misture o creme de leite batido em ponto de chantili.

Incorpore as claras batidas em neve.

Distribua em taças individuais ou em um refratário.

Leve para gelar.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o leite e o amendoim triturado
Leve ao fogo brando (160 ºC) mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela
Deixe esfriar e misture o creme de leite batido em ponto de chantili
Incorpore as claras batidas em neve
Distribua em taças individuais ou em um refratário
Leve para gelar