Modo de Preparo

• Ingredientes
• 3 xícaras (chá) de suco de tomate
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 tomates sem pele nem sementes
• 1 cebola pequena picada
• 1 pepino sem casca nem sementes
• 1 pimentão verde picado
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• Sal e molho de pimenta a gosto
• 200 g de melancia picada e de qualquer outra fruta vermelha para decorar
• Modo de preparo
• No liquidificador, bata em alta velocidade, todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
• Em uma vasilha, leve à geladeira por uma hora
• Sirva em copinhos decorado com a melancia