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Galeto recheado com ervas
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Dificuldade Médio -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de uva-passa
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1/4 xícara (chá) de vinho
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4 galeto limpos
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3 pão pequeno amanhecidos
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1/2 xícara (chá) de manteiga
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1 cebola picada
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1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada
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1/2 xícara (chá) de alecrim picado
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1/2 xícara (chá) de cebolinha-verde picada
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Hidrate as passas com o vinho por 30 minutos.
Tempere os galetos com o sal e a pimenta.
Retire a casca dos pães e corte-os em cubinhos.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
Junte o pão, as passas com o vinho e tempere com as ervas, o sal e a pimenta.
Recheie as aves e amarre as coxas.
Coloque os galetos em assadeira untada, pincele-os com manteiga e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até ficarem macios e dourados.
Sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Origens geográficas Brasileira
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