Name: Fusilli com molho branco
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso) (cozido al dente); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; pimenta-do-reino (a gosto); 1 pitada | pitadas de noz-moscada; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (em lata); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Bacon (picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

Fusilli com molho branco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso) (cozido al dente)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
pimenta-do-reino (a gosto)
1 pitada | pitadas de noz-moscada
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (em lata)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Bacon (picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga.

No fogo brando, acrescente a farinha, misturando vigorosamente por 3 minutos.

Junte o leite e mexa até obter uma mistura lisa.

Aumente o fogo e deixe ferver, mexendo sempre para não empelotar.

Diminua o fogo, tempere com sal, pimenta e a noz-moscada.

Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela.

Junte o creme de leite, a ervilha, misture delicadamente e desligue o fogo.

Em uma frigideira, doure o bacon e escorra bem a gordura.

Em uma travessa, coloque a massa, envolva o molho branco, salpique o bacon, a salsa e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga
No fogo brando, acrescente a farinha, misturando vigorosamente por 3 minutos
Junte o leite e mexa até obter uma mistura lisa
Aumente o fogo e deixe ferver, mexendo sempre para não empelotar
Diminua o fogo, tempere com sal, pimenta e a noz-moscada
Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela
Junte o creme de leite, a ervilha, misture delicadamente e desligue o fogo
Em uma frigideira, doure o bacon e escorra bem a gordura
Em uma travessa, coloque a massa, envolva o molho branco, salpique o bacon, a salsa e sirva em seguida