Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga
• No fogo brando, acrescente a farinha, misturando vigorosamente por 3 minutos
• Junte o leite e mexa até obter uma mistura lisa
• Aumente o fogo e deixe ferver, mexendo sempre para não empelotar
• Diminua o fogo, tempere com sal, pimenta e a noz-moscada
• Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela
• Junte o creme de leite, a ervilha, misture delicadamente e desligue o fogo
• Em uma frigideira, doure o bacon e escorra bem a gordura
• Em uma travessa, coloque a massa, envolva o molho branco, salpique o bacon, a salsa e sirva em seguida