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Fundo de alcachofra com espinafre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Fundo de alcachofra com espinafre — (Salvador Cordaro/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 maço | maços de espinafre (limpo)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dente | dentes de alho (picados)
200 grama | gramas de ricota (fresca)
sal (a gosto)
6 coração de alcachofra (fundo cozidos)

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Modo de Preparo

Coloque o espinafre lavado numa panela e leve ao fogo tampada.

Cozinhe até murchar.

Aqueça o azeite numa frigideira, junte o alho e frite por um minuto.

Junte o espinafre, a ricota e tempere com sal.

Mexa até que aqueça bem.

Coloque sobre os fundos de alcachofra e reserve.

Modo de Preparo

Coloque o espinafre lavado numa panela e leve ao fogo tampada
Cozinhe até murchar
Aqueça o azeite numa frigideira, junte o alho e frite por um minuto
Junte o espinafre, a ricota e tempere com sal
Mexa até que aqueça bem
Coloque sobre os fundos de alcachofra e reserve

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Salada

Categoria Salada

Culinária Brasileira

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