Name: Fudge de cacau
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara | xícaras de tâmara (sem caroço); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de pasta (de amêndoa pronta); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cacau em pó; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de macadâmia (ou outra oleginosa de sua preferência picada)

Fudge de cacau

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Fudge de cacau, receita na matéria "Sim, Você Pode" na coluna Isto é saudável da revista Claudia (CLAUDIA/Roberto Seba/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara | xícaras de tâmara (sem caroço)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de pasta (de amêndoa pronta)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cacau em pó
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de macadâmia (ou outra oleginosa de sua preferência picada)

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Modo de Preparo

Mesmo sem glúten, lactose nem açúcar refinado, é possível criar doces saborosos. E estas sugestões da Bianca Simões Cozinha Natural são ótimos exemplos disso.

Em uma tigela com água quente, deixe a tâmara de molho por cinco minutos.

Escorra passando por uma peneira.

No processador, bata a pasta de amêndoa com o óleo de coco e o cacau até a mistura ficar homogênea.

Junte a tâmara e bata para incorporar.

Transfira para uma vasilha, acrescente a macadâmia e misture.

Espalhe em uma assadeira, forrada com filme plástico, até atingir a altura de 1,5 centímetro.

A massa, grudenta, não ficará lisa, mas é importante que a camada tenha essa altura.

Leve ao freezer por uma hora. Retire e, com uma espátula, pressione e alise a superfície da massa.

Volte ao freezer por mais quatro horas. Desenforme, retirando o filme plástico com cuidado, e corte em pequenos quadrados.

Polvilhe com cacau e sirva.

Os ingredientes destas receitas são encontrados em lojas de produtos naturais e empórios.

Modo de Preparo

Mesmo sem glúten, lactose nem açúcar refinado, é possível criar doces saborosos
E estas sugestões da Bianca Simões Cozinha Natural são ótimos exemplos disso
Em uma tigela com água quente, deixe a tâmara de molho por cinco minutos
Escorra passando por uma peneira
No processador, bata a pasta de amêndoa com o óleo de coco e o cacau até a mistura ficar homogênea
Junte a tâmara e bata para incorporar
Transfira para uma vasilha, acrescente a macadâmia e misture
Espalhe em uma assadeira, forrada com filme plástico, até atingir a altura de 1,5 centímetro
A massa, grudenta, não ficará lisa, mas é importante que a camada tenha essa altura
Leve ao freezer por uma hora
Retire e, com uma espátula, pressione e alise a superfície da massa
Volte ao freezer por mais quatro horas
Desenforme, retirando o filme plástico com cuidado, e corte em pequenos quadrados
Polvilhe com cacau e sirva
Os ingredientes destas receitas são encontrados em lojas de produtos naturais e empórios