RECEITAS

Ingredientes
- 300 grama | gramas de tofu (queijo de soja, à venda nas casas de produtos naturais)
- 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de frutas vermelhas (framboesas, morangos e groselhas)
- 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar demerara (à venda nas casas de produtos naturais)
Modo de Preparo
Coloque o tofu e o açúcar de confeiteiro no liquidificador e bata até obter uma pasta lisa. Reserve.
Espalhe as frutas em um refratário untado e polvilhado com farinha de trigo e despeje o tofu batido por cima.
Polvilhe o açúcar demerara e leve para gratinar no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.
Retire do forno, deixe descansar por 15 minutos e sirva em seguida.