Name: Frutas caramelizadas com tofu
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de tofu (queijo de soja, à venda nas casas de produtos naturais); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de frutas vermelhas (framboesas, morangos e groselhas); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar demerara (à venda nas casas de produtos naturais)

Frutas caramelizadas com tofu

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Frutas caramelizadas com tofu — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de tofu (queijo de soja, à venda nas casas de produtos naturais)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de frutas vermelhas (framboesas, morangos e groselhas)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar demerara (à venda nas casas de produtos naturais)

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Modo de Preparo

Coloque o tofu e o açúcar de confeiteiro no liquidificador e bata até obter uma pasta lisa. Reserve.

Espalhe as frutas em um refratário untado e polvilhado com farinha de trigo e despeje o tofu batido por cima.

Polvilhe o açúcar demerara e leve para gratinar no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Retire do forno, deixe descansar por 15 minutos e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Coloque o tofu e o açúcar de confeiteiro no liquidificador e bata até obter uma pasta lisa
Reserve
Espalhe as frutas em um refratário untado e polvilhado com farinha de trigo e despeje o tofu batido por cima
Polvilhe o açúcar demerara e leve para gratinar no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido
Retire do forno, deixe descansar por 15 minutos e sirva em seguida