Modo de Preparo

• Aqueça o azeite e refogue a cebola

• Tempere com sal e pimenta, acrescente o presunto e as ervas

• Mexa, deixe até quase secar e reserve

• Bata os ovos com um garfo, junte o queijo, o leite e o parmesão

• Misture com a cebola e despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de margarina

• Tampe e deixe cozinhar no fogo baixo até dourar

• Vire sobre um prato e doure do outro lado

• Sirva com salada de folhas verdes