Modo de Preparo

• Em uma frigideira antiaderente, coloque o feijão com o caldo, a salsinha e acrescente aos poucos a farinha de mandioca até ficar bem encorpado

• Se precisar, acrescente mais farinha

• Com uma colher, amasse a mistura na frigideira como se estivesse enformando

• Leve ao fogo e coloque o azeite nas bordas para a fritada começar a se soltar

• Polvilhe um pouco de farinha de mandioca por cima, vire a fritada e doure do outro lado