Name: Fritada de batata e salame
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidade | unidades de batata (médias); 1 unidade | unidades de cebola (pequena picada); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 6 unidade | unidades de ovo; 120 grama | gramas de salame (cortado em rodelas finas)

Fritada de batata e salame

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (5 votes)

Fritada de batata e salame — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de batata (médias)
1 unidade | unidades de cebola (pequena picada)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
6 unidade | unidades de ovo
120 grama | gramas de salame (cortado em rodelas finas)

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Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem finas.

Faça o mesmo com a cebola.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça 3 colheres (sopa) do azeite. Coloque as fatias de batata e cebola em camadas.

Tampe a frigideira e deixe no fogo baixo durante 20 minutos.

Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola.

Distribua sobre elas as fatias de salame.

Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.

Dica:
Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas.

Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem finas
Faça o mesmo com a cebola
Em uma frigideira antiaderente, aqueça 3 colheres (sopa) do azeite
Coloque as fatias de batata e cebola em camadas
Tampe a frigideira e deixe no fogo baixo durante 20 minutos
Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola
Distribua sobre elas as fatias de salame
Doure a fritada dos dois lados
Sirva em seguida
Dica:
Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas