Name: Fritada de batata e cebola
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 batata (médias); 1 cebola (pequena); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 5 ovo; sal (a gosto); pimenta-dedo-de-moça (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Fritada de batata e cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 batata (médias)
1 cebola (pequena)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
5 ovo
sal (a gosto)
pimenta-dedo-de-moça (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Descasque a batata e corte em rodelas.

Pique a cebola.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e ponha a cebola e a batata.

Deixe fritar, mexendo de vez em quando, até a batata ficar bem macia e a cebola dourada.

Bata bem os ovos, tempere com sal, pimenta e salsa.

Despeje a mistura sobra a batata, tampe a frigideira e deixe cozinhar no fogo baixo (160 ºC) até as bordas dourarem.

Vire a fritada e deixe dourar do outro lado.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Descasque a batata e corte em rodelas
Pique a cebola
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e ponha a cebola e a batata
Deixe fritar, mexendo de vez em quando, até a batata ficar bem macia e a cebola dourada
Bata bem os ovos, tempere com sal, pimenta e salsa
Despeje a mistura sobra a batata, tampe a frigideira e deixe cozinhar no fogo baixo (160 ºC) até as bordas dourarem
Vire a fritada e deixe dourar do outro lado
Sirva em seguida