Modo de Preparo

• Aqueça uma frigideira antiaderente e frite o bacon em sua própria gordura até dourar
• Junte a batata e frite as fatias até que fiquem macias
• Acrescente as rodelas de cebola e refogue-as até se tornarem transparentes e macias
• Coloque o pimentão e mexa por 1 minuto
• Despeje os ovos batidos e temperados com sal e a pimenta e cubra todos os ingredientes
• Deixe dourar de um lado e, com a ajuda de um prato, vire para dourar do outro lado
• Sirva em seguida