Modo de Preparo

• Misture o suco de limão, a cebola, o alho, o suco de maracujá, as ervas, o azeite, o gengibre, o açúcar, o sal e a pimenta

• Misture bem o frango ao molho e deixe descansar por 2 horas

• Transfira para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 90 minutos em forno médio (170 °C a 190 °C),preaquecido

• Retire o frango e mantenha aquecido

• Leve a assadeira ao bico do fogão e deixe ferver até que os resíduos comecem a se desgrudar do fundo da assadeira

• Junte a polpa de maracujá, mexa e polvilhe a farinha

• Deixe engrossar e sirva com o frango e arroz branco