Name: Frango tropical
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 limão (expremido); 2 cebola; 3 dente | dentes de alho; 1/2 copo | copos de suco de maracujá; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervas frescas (salsa, cebolinha, alecrim e tomilho); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 100 grama | gramas de gengibre (picado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 maracujá (com sementes); 1 kg | kgs de coxa e sobrecoxa (de frango); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de farinha de trigo; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango tropical

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 limão (expremido)
2 cebola
3 dente | dentes de alho
1/2 copo | copos de suco de maracujá
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervas frescas (salsa, cebolinha, alecrim e tomilho)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
100 grama | gramas de gengibre (picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 maracujá (com sementes)
1 kg | kgs de coxa e sobrecoxa (de frango)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de farinha de trigo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture o suco de limão, a cebola, o alho, o suco de maracujá, as ervas, o azeite, o gengibre, o açúcar, o sal e a pimenta.

Misture bem o frango ao molho e deixe descansar por 2 horas.

Transfira para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 90 minutos em forno médio (170 °C a 190 °C),preaquecido.

Retire o frango e mantenha aquecido.

Leve a assadeira ao bico do fogão e deixe ferver até que os resíduos comecem a se desgrudar do fundo da assadeira.

Junte a polpa de maracujá, mexa e polvilhe a farinha.

Deixe engrossar e sirva com o frango e arroz branco.

Modo de Preparo

Misture o suco de limão, a cebola, o alho, o suco de maracujá, as ervas, o azeite, o gengibre, o açúcar, o sal e a pimenta
Misture bem o frango ao molho e deixe descansar por 2 horas
Transfira para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 90 minutos em forno médio (170 °C a 190 °C),preaquecido
Retire o frango e mantenha aquecido
Leve a assadeira ao bico do fogão e deixe ferver até que os resíduos comecem a se desgrudar do fundo da assadeira
Junte a polpa de maracujá, mexa e polvilhe a farinha
Deixe engrossar e sirva com o frango e arroz branco