Name: Frango no caldo de vinho tinto
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 açaí (de frango); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto (seco de mesa); 2 folha | folhas de louro; 1 ramo | ramos de alecrim; 1 dente | dentes de alho (picado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 150 grama | gramas de Bacon; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango no caldo de vinho tinto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 açaí (de frango)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto (seco de mesa)
2 folha | folhas de louro
1 ramo | ramos de alecrim
1 dente | dentes de alho (picado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
150 grama | gramas de Bacon
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o vinho tinto, o louro, o alecrim, o alho, a cebola picada, o sal e a pimenta.

Leve à geladeira por aproximadamente 24 horas.

Retire e seque o frango com papel-toalha.

Reserve a marinada.

Passe os pedaços de frango na farinha de trigo. Reserve.

Corte o bacon em tirinhas e frite no óleo.

Retire o bacon da panela e frite os pedaços de frango.

Acrescente a marinada reservada, o bacon e deixe ferver até evaporar e o frango ficar macio. Reserve.

Em separado, frite as minicebolas inteiras.

Coloque-as na panela.

Coe a marinada e cubra o frango.

Leve ao fogo até ficarem macios e sirva.

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o vinho tinto, o louro, o alecrim, o alho, a cebola picada, o sal e a pimenta
Leve à geladeira por aproximadamente 24 horas
Retire e seque o frango com papel-toalha
Reserve a marinada
Passe os pedaços de frango na farinha de trigo
Reserve
Corte o bacon em tirinhas e frite no óleo
Retire o bacon da panela e frite os pedaços de frango
Acrescente a marinada reservada, o bacon e deixe ferver até evaporar e o frango ficar macio
Reserve
Em separado, frite as minicebolas inteiras
Coloque-as na panela
Coe a marinada e cubra o frango
Leve ao fogo até ficarem macios e sirva