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Frango na pressão com batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
2.4/5 - (9 votes)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
  • 750 grama | gramas de peito de frango (sem pele e ossos, cortado em cubos grandes)
  • 2 cebola (picadas)
  • 3 dente | dentes de alho (picados)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 lata | latas de Cerveja
  • 1 folha | folhas de louro
  • 300 grama | gramas de batata bolinha (cozida no vapor)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)
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Modo de Preparo

Na panela de pressão, aqueça o azeite e a manteiga.

Junte o frango e frite até dourar.

Acrescente a cebola e o alho.

Refogue por 5 minutos.

Adicione o sal, a pimenta, a cerveja e a folha de louro.

Tampe e cozinhe após o início da pressão até o frango ficar macio.

Desligue o fogo e espere sair a pressão para abrir a panela.

Unte uma frigideira com manteiga e frite ligeiramente a batata.

Tempere com sal e polvilhe o cheiro-verde.

Sirva com o frango e o molho que se formou no cozimento.

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Frango e Ave
Categoria Frango e Ave
Método de preparo Cozido a Vapor
Culinária Brasileira

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