Modo de Preparo

• Tempere o frango com o sal, a pimenta e o vinho
• Tampe e leve à geladeira por 30 minutos
• Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
• Junte o frango com o tempero e frite até dourar
• Coloque o tomate, a mandioquinha e o caldo de legumes
• Cozinhe até o frango e a mandioquinha ficarem macios
• Junte o leite de coco e cozinhe por mais 3 minutos
• Desligue o fogo e salpique o coentro
• Sirva em seguida com arroz