Modo de Preparo

• Tempere o frango com o sal, a pimenta e o vinho

• Tampe e leve à geladeira por 30 minutos

• Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho

• Junte o frango com o tempero e frite até dourar

• Coloque o tomate, a mandioquinha e o caldo de legumes

• Cozinhe até o frango e a mandioquinha ficarem macios

• Junte o leite de coco e cozinhe por mais 3 minutos

• Desligue o fogo e salpique o coentro

• Sirva em seguida com arroz