Name: Frango com tomate assado
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 frango (cortado em pedaços); 2 dente | dentes de alho; 1 cebola (pequena); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre; 1/2 maço | maços de salsa (ou salsinha) (picada); 6 tomate; orégano (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango com tomate assado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 frango (cortado em pedaços)
2 dente | dentes de alho
1 cebola (pequena)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre
1/2 maço | maços de salsa (ou salsinha) (picada)
6 tomate
orégano (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave o frango e coloque em um refratário.

No liquidificador, bata o alho, a cebola, o óleo, o vinagre, a salsa e a pimenta até formar uma mistura homogênea.

Despeje a mistura sobre o frango, tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos no mínimo.

Retire o filme plástico, asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 30 minutos, regando de vez em quando com o tempero.

Corte os tomates ao meio, retire as sementes.

Distribua-os no refratário do frango com cuidado para não se queimar.

Dentro dos tomates, coloque o orégano, o sal, a pimenta e o queijo parmesão.

Regue com o azeite e volte ao forno. Aumente a temperatura para 220 ºC e deixe assar até o frango dourar e os tomates murcharem.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Lave o frango e coloque em um refratário
No liquidificador, bata o alho, a cebola, o óleo, o vinagre, a salsa e a pimenta até formar uma mistura homogênea
Despeje a mistura sobre o frango, tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos no mínimo
Retire o filme plástico, asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 30 minutos, regando de vez em quando com o tempero
Corte os tomates ao meio, retire as sementes
Distribua-os no refratário do frango com cuidado para não se queimar
Dentro dos tomates, coloque o orégano, o sal, a pimenta e o queijo parmesão
Regue com o azeite e volte ao forno
Aumente a temperatura para 220 ºC e deixe assar até o frango dourar e os tomates murcharem
Sirva em seguida