Name: Frango com quiabo
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 kg | kgs de coxa e sobrecoxa (de frango); 1 kg | kgs de quiabo (lavado, seco com papel toalha em pedaços); 6 dente | dentes de alho (amassados); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango com quiabo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 kg | kgs de coxa e sobrecoxa (de frango)
1 kg | kgs de quiabo (lavado, seco com papel toalha em pedaços)
6 dente | dentes de alho (amassados)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Calorias: 358 por porção
Categoria: Frango
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Prato principal

Ingredientes

. 1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo
. 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
. 1 kg de quiabo lavado, seco com papel toalha em pedaços
. 6 dentes de alho amassados
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
. 2 colheres (sopa) de salsa picada
. 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite ou o óleo. Frite os pedaços de frango até dourarem. Retire o frango e reserve a panela sem lavar. Tempere o quiabo com o alho, sal e pimenta. Na mesma panela em que fritou o frango, frite o quiabo em fogo alto por cerca de dez minutos. Retire do fogo e reserve. Ponha os pedaços de frango na panela, acrescente aos poucos o caldo de galinha e, em fogo baixo, deixe cozinhar por 20 minutos. Junte o quiabo reservado e cozinhe por mais dez minutos. Desligue o fogo, adicione a salsa e a cebolinha. Sirva em seguida com arroz branco.

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Frango com quiabo

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