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Frango com Manga e Cerveja Preta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Frango com Manga e Cerveja Preta — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

600 grama | gramas de peito de frango (desossado)
sal (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina
1 colher (chá) | colheres (chá) de alecrim (picado)
3 tomate (sem pele e sem sementes picados)
1 cebola (ralada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cerveja escura
1 manga (sem casca picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão (cremoso)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de escarola (picada)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere os filés com sal e pimenta e doure-os na margarina.

Junte o alecrim picado, os tomates e a cebola, e cozinhe por 5 minutos.

Acrescente a cerveja preta e deixe reduzir.

Adicione a manga e cozinhe por mais 5 minutos.

Incorpore o requeijão e mexa sem parar.

Retire do fogo e junte a escarola.

Mexa rapidamente, tampe a panela por 1 minuto e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal e pimenta e doure-os na margarina
Junte o alecrim picado, os tomates e a cebola, e cozinhe por 5 minutos
Acrescente a cerveja preta e deixe reduzir
Adicione a manga e cozinhe por mais 5 minutos
Incorpore o requeijão e mexa sem parar
Retire do fogo e junte a escarola
Mexa rapidamente, tampe a panela por 1 minuto e sirva em seguida

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Frango e Ave

Categoria Frango e Ave

Culinária Árabe

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