Name: Frango com leite de coco
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubos); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 150 grama | gramas de vagem (cortada em pedaços); 150 grama | gramas de cenoura (cortada em cubos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango com leite de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubos)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
150 grama | gramas de vagem (cortada em pedaços)
150 grama | gramas de cenoura (cortada em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a margarina e doure os cubos de peito de frango. Reserve.

Em outra panela, aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente a vagem, a cenoura e refogue por 5 minutos

Acrescente o peito de frango reservado, o caldo de frango, o sal, a pimenta e cozinhe por 3 minutos.

Junte a farinha dissolvida no leite de coco, o sal e pimenta e mexa bem.

Deixe cozinhar em fogo baixo (160 ºC) até engrossar.

Sirva com arroz.

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a margarina e doure os cubos de peito de frango
Reserve
Em outra panela, aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente a vagem, a cenoura e refogue por 5 minutos
Acrescente o peito de frango reservado, o caldo de frango, o sal, a pimenta e cozinhe por 3 minutos
Junte a farinha dissolvida no leite de coco, o sal e pimenta e mexa bem
Deixe cozinhar em fogo baixo (160 ºC) até engrossar
Sirva com arroz