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Frango com cevadinha
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1 xícara (chá) de cevadinha lavada e escorrida
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8 coxa de frango
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2 dentes de alho picados
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2 cebola em rodelas
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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6 xícaras (chá) de caldo de frango
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Refogue o alho e a cebola em 2 colheres (sopa) de azeite. Reserve.
Tempere o frango com o sal e a pimenta e doure-o no azeite restante.
Em uma panela, coloque a cevadinha e metade do caldo de frango.
Cozinhe em fogo baixo (160 ºC), por cerca de 30 minutos ou até todo o líquido ser absorvido.
Junte o caldo restante, o frango e o refogado de cebola.
Cozinhe até o frango ficar macio e o caldo, grosso.
Polvilhe com a salsinha.
Você pode variar o caldo conforme sua preferência: mais líquido ou encorpado.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Origens geográficas Indiana
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