Name: Frango com abóbora e moyashi
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de frango (cortado em pedaços grandes); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de soja (shoyu); 1 cebola (picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 150 grama | gramas de abóbora (cortada em cubos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes (quente); 100 grama | gramas de moyashi (ou broto de feijão); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

Frango com abóbora e moyashi

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de frango (cortado em pedaços grandes)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)
1 cebola (picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
150 grama | gramas de abóbora (cortada em cubos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes (quente)
100 grama | gramas de moyashi (ou broto de feijão)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Em um recipiente, ponha o frango, o leite de coco, o molho de soja e deixe marinar durante 1 hora.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o frango.

Acrescente a abóbora, refogue por 2 minutos junto com o frango e, aos poucos, ponha o caldo de legumes.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo branco até a abóbora e o frango ficarem macios.

Junte o moyashi, misture delicadamente, desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos.

Salpique a salsa e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em um recipiente, ponha o frango, o leite de coco, o molho de soja e deixe marinar durante 1 hora
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o frango
Acrescente a abóbora, refogue por 2 minutos junto com o frango e, aos poucos, ponha o caldo de legumes
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo branco até a abóbora e o frango ficarem macios
Junte o moyashi, misture delicadamente, desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos
Salpique a salsa e sirva em seguida